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焼成するには、何か「つなぎ」が必要でいろいろ試しました。最初は小麦粉。それから・・・。

先日も北海道からのご注文でしたが、今日は東京から。地元でもあちこちで評価をいただき、ご購入いただいています。

がんね栗と砂糖のみの「栗衛門」を焼いただけですから。

「栗のわかる人に」が私のテーマです。