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先日、下関の梅寿軒の倉本博司先生に和菓子の製造方法を教わりました。

当組合の栗管理地だけでは、栗ペーストの製造量が不足ですので、

岩国農林事務所の方達を含めて生産者組合の幹部の方との収穫前の会議でした。

これは書名です。作家は「葉室麟」。

山口市で開催されました「やまぐち６次産業化・農商工連携推進フォーラム」に行きました。

以前、７月９日のこの欄で関西から３名の方が来所されて・・・

と書きましたが、遊行亭明月記の料理長さんご一行でした。

山口市のゆめタウン山口店に出店している「井上商店」の６次化商品常設コーナーのことが掲載されています。「岩国市特産の岸根栗（がんねぐり）を使ったタルトなど」と紹介してあります。

こちらは栗ではありませんが、マスコミで取り上げられた下関の大藤園での障害者の虐待に対しての防止及び背景等の市民公開講座でした。

明日（１日）から始まる、ゆめタウン内の（株）井上商店のリューアルオープンでのコーナーで「がんね栗タルト」「がんね栗サンド」がお目見えです。

今日の中国新聞２２面。

朝５時３０分から、草刈をして、午後から、宇部に行き、帰りに防府の「道の駅潮彩市場防府」に寄りました。